Notre entreprise familiale conçoit et fabrique des rôtissoires depuis 1950. Installés en périphérie de Nantes, nos locaux ont connu différents étapes d'agrandissement pour adapter nos capacités de production aux exigences de notre clientèle et à son évolution.

Notre usine, modernisée une nouvelle fois en 2021 avec l'acquisition d'une nouvelle Presse Plieuse numérique, favorise un circuit de fabrication rationnel et performant.

Pensées et conceptualisées par notre bureau d'études, fabriqués dans nos ateliers, nos rôtissoires, vitrines et modules de cuisson sont le fruit d'une étroite collaboration et d'un échange permanent avec nos clients. Pour eux nous créons une gamme d'équipements adaptés, performants et dans l'air du temps.

L'innovation est un facteur essentiel dans le développement de nos produits, avec pour objectif de faciliter la vie de l'utilisateur. L'alliance des matériaux (émail vitrifié, laiton et inox), le soin apporté au design, la variété des coloris, une finition soignée, des composants sélectionnés pour leurs performances, le choix entre différentes capacités et sources d'énergie, ainsi que la personnalisation des équipements en fonction du souhait de notre clientèle, constituent la charte de qualité Dorégrill.

Doregrill : spécialiste des rôtissoires professionnelles pour la restauration

La marque Doregrill est un acteur incontournable dans le domaine du matériel de cuisson professionnelle, avec une spécialisation reconnue dans les rôtissoires haut de gamme. Conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, les équipements Doregrill garantissent une cuisson homogène, rapide et précise des volailles, viandes et autres produits rôtis.

Les rôtissoires professionnelles Doregrill sont particulièrement prisées par les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives. Leur conception robuste et durable assure une utilisation intensive quotidienne, tout en maintenant des performances de cuisson constantes. Grâce à des matériaux de qualité et des technologies avancées, chaque appareil offre une fiabilité exceptionnelle et une longue durée de vie, essentielle pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Des rôtissoires performantes et faciles à utiliser

Doregrill combine technologie et praticité pour faciliter le travail en cuisine. Ses rôtissoires professionnelles intègrent des fonctionnalités essentielles pour les chefs et les équipes :

• Tour automatique des broches pour une cuisson uniforme

• Régulation précise de la température pour différents types de produits

• Systèmes de récupération des graisses pour un nettoyage simplifié

• Conception ergonomique pour un chargement et un retrait faciles des produits

Ces caractéristiques permettent non seulement de gagner du temps en cuisine, mais aussi de garantir un rendu culinaire parfait, avec des plats dorés à souhait et savoureux à chaque service.

Adaptées à tous les volumes de production

Que vous dirigiez un restaurant à service rapide, un traiteur événementiel, un hôtel ou une grande cuisine collective, Doregrill propose des rôtissoires adaptées à tous les volumes de production. Les modèles varient en capacité, en taille et en fonctionnalités, offrant aux professionnels une solution sur mesure pour leurs besoins spécifiques.

La polyvalence des rôtissoires Doregrill permet de cuire simultanément plusieurs produits, optimisant ainsi la productivité et la rentabilité en cuisine. Les chefs peuvent ainsi se concentrer sur la créativité et la qualité du service, sans compromis sur l’efficacité du matériel.

Une marque reconnue pour sa fiabilité et son expertise

Au fil des années, Doregrill s’est imposée comme une marque de référence dans le secteur du matériel de cuisson professionnelle, grâce à la fiabilité et la performance de ses équipements. Les rôtissoires Doregrill sont conçues pour répondre aux attentes des professionnels les plus exigeants, offrant une qualité de cuisson constante, même en cas d’utilisation intensive.

Choisir Doregrill, c’est équiper sa cuisine professionnelle avec un matériel robuste, durable et performant, capable de résister à un usage quotidien tout en garantissant un résultat culinaire de qualité. Les équipements Doregrill permettent aux professionnels de la restauration de réaliser des plats parfaitement rôtis, de gagner en efficacité et de satisfaire leurs clients avec des produits savoureux et uniformément cuits.