La rôtisserie traditionnelle Grandes flammes MAGFLAM 8 - Noir Doregrill :

• Longueur : 1 480 mm

• Hauteur sans chariot : 1 310 mm

• Hauteur avec chariot / meuble : 1 790 mm

• Profondeur : 690 mm

• Nombre de broches : 5

• Capacité horaire (selon le poids) : 30/35 Vol.

• Gaz PNC* : 34,6 kW

• Gaz Propane G31 : 2,7 kg/h

• Gaz naturel 20 MB : 3,6 m³/h

Les atouts techniques d’une rôtissoire intemporelle

Performance :

• Cuisson par Fontes Rayonnantes (modèle déposé DORÉGRILL)

• Émetteurs Flammes Vives à haut rendement offrant le spectacle de la cuisson traditionnelle

Capacité :

• De 40 à 56 volailles par heure selon le modèle

Esthétique :

• Finition haut de gamme avec alliance de matériaux nobles (émail et inox)

• Briquettes de parement réfractaires

• Fronton avec inscription « Rôtisserie » rétro-éclairée

• Deux éclairages vitrocéram étanches

• Manettes de robinets en laiton argenté logotées DORÉGRILL

Sécurité :

• Protection thermique par 4 glaces trempées (pour la MAGFLAM 8)

• Arrêt d’urgence « coup de poing »

• Poignées de portes vitrées isolées de la chaleur par rondelle carbone

• Charnières équipées d’un système de blocage « vitres ouvertes »

Facilité de nettoyage :

• Intérieur entièrement démontable

• Angles intérieurs arrondis

Ergonomie :

• Équipée de 8 broches Simplifil® réglables en profondeur, sur support en fil inox démontable

• Caches-brûleurs fournis pour le nettoyage et la protection des brûleurs non utilisés

• Prise directe et guidée des broches sur moteurs indépendants surpuissants

• Plaques d’occultation moteurs montées sur ressort pour éviter les projections de graisses

• Plat à sauce en partie basse avec robinet de vidange

• Mobilité assurée par roulettes pivotantes avec freins

Énergie :

• Fonctionne au gaz propane ou au gaz naturel

• Réduction de la consommation de gaz grâce au nouveau système de régulation et aux nouveaux brûleurs plus performants

La rôtisserie traditionnelle Grandes Flammes MAGFLAM 8 – Noir Doregrill est la solution idéale pour les professionnels à très fort volume recherchant une cuisson spectaculaire au feu visible et une capacité maximale de production. Ses grandes flammes apparentes créent une animation visuelle puissante en vitrine, attirant immédiatement l’attention des clients et stimulant les ventes d’impulsion.

Équipée de broches rotatives haute robustesse et d’un système de chauffe directe par flammes, la MAGFLAM 8 garantit une diffusion homogène de la chaleur, un dorage intense et une viande tendre, juteuse et savoureuse. Sa conception professionnelle permet une montée en température rapide et une régularité de cuisson optimale, même lors des périodes de forte affluence.

Sa finition noire élégante sublime l’effet des flammes et valorise les produits exposés. Conçue pour un usage intensif continu, la rôtisserie MAGFLAM 8 Doregrill associe performance, sécurité, fiabilité et facilité d’entretien, offrant un excellent retour sur investissement pour les rôtisseries et commerces alimentaires.

Idéale pour :

• Rôtisseries traditionnelles à très fort débit

• Boucheries, charcuteries et grandes surfaces

• Traiteurs, marchés alimentaires et cuisines centrales

• Restaurants et établissements