Four électrique à convection avec Touch Control et vapeur directe | EKA - EKF411NTUD :

Les + Produit :

• Prédisposition pour sonde à cœur (sur demande)

• Sonde à cœur (sur demande)

• Support de sonde à cœur (sur demande)

• Module Wi-Fi (sur demande)

• Joint intégré

• Système de refroidissement forcé des composants internes

• Installation pour lavage manuel

• Nouvelle conception de la chambre de cuisson

Caractéristiques techniques :

• Puissance : 6,4 kW

• Fréquence : 50/60 Hz

• Voltage : AC 380/400 V (triphasé + neutre)

• Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels

• Indice de protection : IPX4

• Capacité : 4 plaques / grilles GN 1/1

• Type de cuisson : ventilé

• Humidification : vapeur directe contrôlée par écran tactile (10 niveaux en %)

• Chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304

• Plage de température : 30 à 260 °C

• Contrôle de la température : sonde digitale

• Panneau de commande : écran tactile (partie inférieure)

• Nombre de programmes : 100

• Étapes programmables : 5

• Température de préchauffage : 180 °C

• Démarrage programmable : disponible

• Fonction préchauffage : disponible

• Ouverture de porte : basculante, ventilée, avec vitre d’inspection

• Dimensions (L x P x H) : 784 x 786 x 634 mm

• Distance entre rails : 73 mm

• Poids net : 56,2 kg

Équipement :

• Dimensions carton (L x P x H) : 805 x 830 x 800 mm

• Supports latéraux : 1 droit + 1 gauche

• Câble triphasé + neutre (5G 2,5) : 1600 mm

• Installation pour lavage manuel

• Port USB

Caractéristiques fonctionnelles :

• Alimentation : électrique

• Modularité : oui