REFROIDISSEMENT RAPIDE :

• Cycle standard (110 min) :
  90 kg de +65°C à +10°C à cœur
  (+3°C en moyenne produit)

• Cycle court (90 min) :
  65 kg de +65°C à +10°C à cœur

SURGÉLATION :

• Test purée type ACFRI (4 h 50) :
  35 kg de +65°C à -18°C à cœur

• Viande crue épaisseur 4 cm – cycle 120 min :
  35 kg de +3°C à -18°C à cœur

CARACTÉRISTIQUES :

• Dimensions extérieures : L 755 × P 860 × H 2080 mm

• Dimensions intérieures : L 625 × P 435 × H 1350 mm

• Profondeur porte ouverte : 1432 mm

• Pas entre 2 niveaux :

  • 60 mm pour 20 niveaux

  • 30 mm pour 39 niveaux

• Poids : 209 kg

• Supports de grilles renforcés :

  • Triple point d’ancrage

  • Spécial charges lourdes jusqu’à 15 kg

• Fixation 2024 : charnières renforcées

CAPACITÉS :

• Nombre de niveaux : de 20 à 39

• Supports de grilles mixtes type S : GN 1/1 ou 600 × 400

• Grilles : non fournies

• Dotation : 20 paires de glissières renforcées à 3 points

TECHNIQUE :

• Mannequin frigorifique comprenant :

  • 2 évaporateurs verticaux ventilés

  • 3 ventilateurs renforcés

  • Fluide frigorigène R290

• Puissance frigorifique :

  • 5 530 W à -10 °C

  • 3 816 W à -20 °C

  • 1 546 W à -40 °C

• Vidange : diamètre 20

La cellule de refroidissement E90 ACFRI est conçue pour les cuisines professionnelles et industries alimentaires à haute capacité. Grâce à son fluide frigorigène écologique R290, elle assure un refroidissement rapide et efficace tout en respectant les normes environnementales.

Avec une capacité de 20 à 39 niveaux et une charge maximale de 80 kg, cette cellule professionnelle est idéale pour les restaurants, traiteurs, pâtisseries industrielles, boulangeries et collectivités. Elle garantit un refroidissement homogène, préservant la qualité, la fraîcheur et la sécurité sanitaire des aliments, même pour de grandes quantités.

Robuste, fiable et conçue pour un usage intensif, la cellule de refroidissement E90 R290 ACFRI optimise les cycles de production et facilite l’organisation quotidienne des professionnels de la restauration et de l’industrie alimentaire.