CAPACITÉS :

• 10 à 19 Niveaux support de grilles mixte type S : GN 1/1 ou 600 x 400

• Grilles : non fournies

• Dotation : 10 paires de glissières renforcées 3 points

TECHNIQUE :

• Mannequin frigorifique : comprenant 2 évaporateurs verticaux ventilés

• Ventilateurs : 2 ventilateurs renforcés

• Fluide frigorigène : R290

• Puissance frigorifique : 1 226 Watts à -30°C

• Alimentation électrique à installer cellule + groupe : 10 Ampères

• Tension et fréquence : Mono 230 V + T ; 50 Hertz

• Arrivée électrique cellule : prise murale + protection

• Vidange : diamètre 20

RÉGULATION ET PROGRAMMATION :

• Régulateur programmable : ultra simple, 4 touches avec sonde à piquer multipoints et sonde d’ambiance indépendantes

• Fonction cycles programmables : 10 recettes réglables au degré près, multi-séquences

• 4 modes automatiques : chrono ou sonde à piquer avec signal de fin de cycle visuel et sonore

• Programme ANISAKIS : traitement de congélation assainissant spécial poisson

• Mode conservateur automatique : maintien de la ventilation pour homogénéisation des produits en fin de cycle

• Dégivrage automatique : programmable en début de cycle

• Temporisation : durée d’alarme et de fin de cycle

• Affichage fin de cycle : durée entre 2 températures à cœur choisies (ex : +63°C à +10°C)

• Affichage différencié : température et temps pour faciliter la lecture

• Menu paramétrable : choix des modes disponibles (neutralisation possible du mode surgélation)

• Déport du clavier de commande : connecteur type HE10

• Affichage et pilotage double : pour machines traversantes (option)

• Programmation du microprocesseur : depuis clé USB (option)

FONCTIONS AVANCÉES :

• Auto-adaptation : température de soufflage en cours de cycle (multi-séquences)

• Autotest et codes d’alarme : gestion dédiée des défauts groupe froid

• Redémarrage automatique : sur microcoupures

• Facilité d’intervention SAV : sondes sur bornes WAGO

• Paramétrage : durée mini en cycle sonde à piquer

• Sortie RS 485 : protocole BUS avec solution de traçabilité MICROLIDE

• Réglage précis : température à cœur au degré près en fin de cycle (ex : +3°C à +10°C)

• Sonde à piquer inox : coudées renforcées et sonde d’ambiance large amplitude +90°C / -50°C

• Sondes multipoints : avec inertie temporisée des sondes à cœur

• Automate tropicalisé : conforme CEM et ROHS avec clavier de commande déporté

• Paramètre inversion sondes : fonctionnement minimum assuré en cas de sonde défectueuse sans modification du câblage

OPTIONS :

• SIMPLY TOUCH : nous consulter

• USB SIMPLY : nous consulter

• KIT IMPRIMANTE + USB : nous consulter

SIMPLICITÉ :

• Régulation optimisée : réduction de la consommation électrique

• Cycle éco : fin de cycle dès température atteinte grâce à une sonde à piquer

La cellule de surgélation eSP10-RL de ACFRI est conçue pour les professionnels de la restauration, pâtisserie, boulangerie et laboratoires alimentaires recherchant une solution de surgélation performante et fiable.

Compatible avec des configurations de 10 à 19 niveaux, elle permet de traiter de grands volumes de produits tout en assurant une surgélation rapide, homogène et maîtrisée.

Équipée de groupes à air intégrés, cette cellule offre une puissance frigorifique élevée permettant une descente rapide en température afin de préserver la texture, la qualité et les propriétés des aliments.

Elle est idéale pour les plats cuisinés, pâtisseries, viennoiseries et préparations sensibles nécessitant un respect strict de la chaîne du froid et des normes d’hygiène professionnelles.

Robuste et conçue pour un usage intensif, la eSP10-RL ACFRI répond parfaitement aux besoins des environnements de production à forte cadence, combinant grande capacité, performance et sécurité alimentaire.