Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 11x GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF1111GS :

🔹 Performances de cuisson

• Capacité : 11 grilles GN 1/1 – entraxe 68 mm

• Type de cuisson : Vapeur directe + air chaud ventilé

• Température : 100 à 260 °C

• Moteurs : 3 bidirectionnels pour une cuisson homogène

• Chambre : Inox AISI 304 pour hygiène et durabilité

• Débit thermique : 17,5 kW

🔹 Interface & Commande

• Panneau de commande : Électromécanique latérale

• Réglage : Simple et durable

• Contrôle température : Thermostat intégré

🔹 Conception & Sécurité

• Porte : Ventilée avec vitre de contrôle

• Charnières : Réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120°, 180°

• Indice de protection : IPX3 (résistant aux projections d’eau)

• Conformité : Règlement gaz 2016/426/UE

• Structure : Robuste, inox AISI 304, format empilable

• Pieds : Réglables pour stabilité

🔹 Caractéristiques techniques

• Dimensions (LxPxH) : 730 x 855 x 1231 mm

• Poids : 141 kg

• Alimentation : Multigaz – buse GPL fournie

• Tension : AC 220/230 V – Monophasé

• Fréquence : 50 Hz

• Protection eau : IPX3

• Moteurs : 3 bidirectionnels

🔹 Éléments inclus

• Glissières : 1 droite, 1 gauche

• Câble : Monophasé 3G 1,5 mm² – longueur 1600 mm

• Prédisposition : Lavage manuel

• Bac : Récupération des condensats avec vidange sur la porte

• Charnières : Verrouillage multi-position

• Emballage : 788 x 903 x 1296 mm

• Buse : GPL fournie

Four à gaz 11 niveaux GN 1/1 Tecnoeka Smart Cooking : cuisson vapeur et convection, panneau électromécanique, bac à condensats intégré.

Le four à gaz Tecnoeka Millennial Smart 11 niveaux GN 1/1 allie simplicité, robustesse et performance pour les cuisines professionnelles. Doté d’un panneau électromécanique, de 3 moteurs bidirectionnels et d’une structure en inox AISI 304, il garantit une cuisson homogène convection + vapeur et un entretien facile grâce à son bac de récupération des condensats.

SMART 

• Panneau électromécanique
• Vitesse de ventilation unique
• Facile à utiliser
• Minuteur de cuisson de 10 à 120 minutes / continu
• Température des fours électriques : de 100 à 270 °C
• Température des fours à gaz : de 100 à 260 °C
• Vapeur directe avec réglage via sélecteur à bouton (5 niveaux)
• Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
• Porte avec vitre de contrôle
• Protection contre l’eau : IPX3, IPX4
• Prédisposition pour lavage manuel
• Certification CB
• Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
• Charnière avec blocage de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120°, 180°
• Pieds réglables