Eplucheuses T15E- 15 kg - Plateau et cylindre abrasifs 603516 Dito sama

Adaptée pour 80-300 couverts par service.

Couvercle transparent en plastique résistant pour une visibilité totale du cycle d'épluchage.

Livré avec plateau et cylindre abrasifs.

Plateau rotatif amovible couvert d'un matériau abrasif (pierre de lave) pour assurer un épluchage parfait.

Les épluchures sont réduites en petits morceaux pour faciliter le processus d'évacuation.

Fonction « Pulse » pour faciliter et contrôler le déchargement.

Poignée douchette amovible, clipsée sur le couvercle et destinée au nettoyage de la machine.

Minuterie avec décompte numérique.

Des détecteurs magnétiques arrêtent la machine lorsque le couvercle et/ou la porte sont ouverts.

Le couvercle transparent en polycarbonate sans bisphénol A, comporte un système de sécurité par contact magnétique.

Fabrication entièrement en inox.

Panneau de commande étanche à bouton tactile IP55.

• Rendement : 240 kg/Cycle

• Capacité : 15 litres

Électrique

• Voltage : 200-240/380-440 V/3 ph/50/60 Hz

• Total Watts : 0.37 kW

Informations générales

• Dimensions (L x P x H en mm) : 440 x 690 x 750

• Poids net (kg) : 40

Performances

• Épluchage pomme de terre : 240 kg/h

ÉPLUCHEUSES POLYVALENTES
Nos éplucheuses de légumes professionnelles sont essentielles dans la cuisine de chaque grand chef. C'est le bon partenaire si vous avez besoin d'éplucher, laver, nettoyer et sécher des légumes et des crustacés.

Éplucheuses professionnelles Série T : la bonne référence !

La série T d’éplucheuses de légumes polyvalentes Dito Sama comprend des machines de différentes tailles, allant du T5S d’une capacité de 5 kg au T25E, avec sa capacité conséquente de 25 kg. Quelle que soit leur taille, ces machines professionnelles offrent un épluchage régulier et de haute qualité, à chaque fois !

T10E : l’éplucheuse polyvalente par excellence

Notre éplucheuse de légumes T10E est un outil multifonctionnel qui épluche tous les types de produits, y compris les pommes de terre et les tubercules durs. Il convient même aux cuisines les plus fréquentées, grâce à sa capacité de 10 kg et à ses taux de productivité allant jusqu’à 160 kg / h. La machine comprend des disques de couteaux et d’oignons, ainsi qu’un disque spécial pour laver et brosser les légumes qui ne nécessitent pas d’épluchage. Un seau de séchage et une table filtrante en acier inoxydable complètent la large gamme d’accessoires pratiques de la machine.

GUIDE DE SELECTION DES EPLUCHEUSES :                                                                  

T5S: Restaurants/Collectivités

🍴30-100 couverts

Capacité: 5 kg

Productivité: 80 kg/h (opérations de chargement/déchargement incluses)

Utilisation à poste fixe.

PLUS PRODUIT

• Plateau abrasif résistant

• Grande ouverture pour un chargement - déchargement facile et rapide

• Couvercle transparent

• Table filtre disponible en option

• Plateau couteaux et plateau brossage des légumes en option

• Tableau de commande avec minuterie

T5E / T8E : Restaurants/Collectivités

T5E : 🍴30-100 couverts

Capacité: 5 kg

Productivité: 80 kg/h 

(opérations de chargement/déchargement incluses)

T8E: 🍴80-150 couverts

Capacité: 8 kg

Productivité: 130 kg/h (opérations de chargement/déchargement incluses)

Utilisation proche de la plonge ou à poste fixe sur une table. 

PLUS PRODUIT

• Chambre d’épluchage amovible permettant de transporter les légumes

• Eléments démontables pour le nettoyage

• Couvercle transparent avec poignée douchette amovible

• Filtre (en option) intégré dans la machine

• Modèles TE livrés avec plateau abrasif et avec une vitesse de rotation de 309 tr/mn

• Modèles spécifiques (T5M/T8M) pour le nettoyage des coquillages avec une vitesse de rotation de 208 tr/mn et panier filtre incorporé

T10E / T15E: Restaurants / Collectivités / Traiteurs

T10E :🍴50-200 couverts

Capacité: 10 kg

Productivité:160 kg/h

(opérations de chargement/déchargement incluses)

T15E: Restaurants / Collectivités / Traiteurs

🍴80-300 couverts

Capacité: 15 kg

Productivité: 240 kg/h (opérations de chargement/déchargement incluses)

Machine polyvalente pour toutes les opérations de légumerie.

PLUS PRODUIT

• Plateau abrasif ou plateau couteaux résistants pour les légumes durs – modèles avec cylindre abrasif

• Grande ouverture pour un chargement - déchargement facile et rapide

• Couvercle transparent avec poignée douchette amovible

• Table filtre disponible en option

• Plateaux spécifiques oignons, nettoyage des coquillages, brossage des légumes et panier d’essorage disponibles en option

• Tableau de commande avec minuterie

Ti25 / T25E : Restaurants / Cuisines Centrales

🍴100-500 couverts

Capacité: 25 kg

Productivité: +400 kg/h (opérations de chargement/déchargement incluses)

Epluchage de tous les types de légumes à peau dure : céleri, pomme de terre, carottes, etc.

PLUS PRODUIT

• Plateau abrasif résistant pour les légumes durs – modèles avec cylindre abrasif

• Grande ouverture pour un chargement - déchargement facile et rapide

• Cycle court pour une rapidité d’épluchage

• Plateau amovible pour faciliter le nettoyage

• Modèle Ti25 : table incorporée et inclinaison du corps de la machine pour faciliter le déchargement

• Chariot mobile avec bac filtre pour modèle T25E (en option)