• REFROIDISSEMENT RAPIDE :

  • Cycle standard (110 min) :
    30 kg de +65°C à +10°C à cœur
    (+3°C en moyenne produit)

  • Cycle court (90 min) :
    20 kg de +65°C à +10°C à cœur

• SURGÉLATION :

  • Test purée type ACFRI (4 h 50) :
    15 kg de +65°C à -18°C à cœur

  • Viande crue épaisseur 4 cm – cycle 120 min :
    15 kg de +3°C à -18°C à cœur

• CARACTÉRISTIQUES :

  • Dimensions extérieures : L 755 × P 700 × H 1575 mm

  • Dimensions intérieures : L 625 × P 435 × H 785 mm

  • Profondeur porte ouverte : 1432 mm

  • Pas entre 2 niveaux :

    • 70 mm pour 6 niveaux

    • 35 mm pour 11 niveaux

  • Poids : 140 kg

  • Supports de grilles renforcés :

    • Triple point d’ancrage

    • Spécial charges lourdes jusqu’à 15 kg

  • Fixation 2024 charnières renforcées

CAPACITÉS :

• Nombre de niveaux : de 6 à 11

• Supports de grilles mixtes type S : GN 1/1 ou 600 × 400

• Grilles : non fournies

• Dotation : 6 paires de glissières renforcées à 3 points
  
  

TECHNIQUE :

• Mannequin frigorifique comprenant :

  • 2 évaporateurs verticaux ventilés

  • 1 ventilateur (3 740 m³/h)

  • Fluide frigorigène R290

• Puissance frigorifique :

  • 2 382 W à -10°C

  • 1 616 W à -20°C

  • 644 W à -40°C

• Alimentation électrique (cellule + groupe) : 10 A

• Tension et fréquence : Mono 230 V + T / 50 Hz

• Arrivée électrique cellule : prise murale + protection

• Vidange : diamètre 20

La cellule de refroidissement E30 ACFRI est une solution professionnelle hautes performances destinée aux cuisines à forte production. Fonctionnant avec le fluide frigorigène écologique R290, elle garantit un refroidissement efficace tout en respectant les normes environnementales en vigueur.

Avec une capacité de 6 à 11 niveaux et une charge maximale de 30 kg, cette cellule de refroidissement professionnelle est idéale pour les restaurants, traiteurs, pâtisseries, boulangeries, collectivités et laboratoires alimentaires. Elle assure une descente en température rapide et homogène, préservant la qualité, la texture et la sécurité sanitaire des aliments.

Robuste, fiable et conçue pour un usage intensif, la cellule de refroidissement E30 R290 ACFRI optimise les cycles de production et améliore l’organisation quotidienne des professionnels de la restauration.