Armoire pâtissière négative une porte Série U GL181 Polar

Armoire pâtissière négative une porte Série U GL181 Polar:

• Marque : Polar
• Modèle : GL181
• Type : Armoire réfrigérée négative
• Capacité brute : 850 L
• Capacité nette : 534 L
• Capacité utile : 619 L
• Dimensions : 2010(H) x 740(l) x 990(P) mm
• Matériau : Acier inoxydable
• Puissance : 750 W, 3,5 A
• Alimentation : 230 V
• Réfrigérant : R290 (GWP 3)
• Plage de température : -18 °C à -22 °C
• Température ambiante max : jusqu’à 40 °C
• Classe énergétique : D
• Consommation énergétique : 7,05 kWh/jour (2573 kWh/an)
• Classe climatique : 5
• Poids : 152 kg
• Prise : Oui
• Capacité : 18 plaques/grilles pâtissières (600 x 400 mm, non incluses)
• Compatibilité grilles : 2 grilles 600 x 400 par niveau
• Contrôle : Digital avec affichage
• Dégivrage : Manuel
• Porte : Fermeture automatique, réversible
• Mobilité : Roulettes robustes
• Entretien : Construction facile à nettoyer
• Référence éco-participation : 18,53 € (France uniquement)

L'armoire pâtissière négative Polar Série U est parfaite pour les cuisines professionnelles. Conçue pour accueillir des plaques et grilles au format pâtissier, l'armoire négative peut contenir jusqu'à vingt plaques 600 x 400 mm (18 recommandées). Cela la rend idéale pour stocker de grandes quantités d'aliments surgelés. Avec un puissant refroidissement à air forcé, elle réduit efficacement le gaspillage alimentaire tout en préservant le goût de vos ingrédients.

Conçue selon les spécifications commerciales les plus élevées, cette armoire pâtissière négative Polar Série U dispose d'une construction facile à nettoyer et de commandes numériques conviviales. Les roulettes robustes garantissent un positionnement facile, tandis que la porte réversible à fermeture automatique améliore l'efficacité. Si vous prévoyez d'accéder fréquemment à l'unité, le système de réfrigération Polar Série U maintient une température fraîche constante, garantissant une fraîcheur optimale. Le dégivrage manuel est également facile.

NB : Conçue pour s'adapter aux plaques/grilles pâtissières de 600x400 mm. 10 paires de rails fournies (plaques non fournies) avec espacement de 5cm minimum. Possibilité de mettre 2 grilles de 600x400 par niveau.

A utiliser impérativement avec des plaques pâtissières perforées et ne pas recouvrir toute la plaque de pâte afin de permettre la circulation du froid. Prévoir impérativement un espace de 50 cm entre l'appareil et le plafond.

Aucun technicien nécessaire pour installer ce meuble, ce qui vous permet de l'utiliser presque instantanément après livraison.

L’armoire pâtissière négative GL181 de Polar (Série U) est conçue pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles nécessitant un stockage fiable et intensif des produits surgelés.

Avec sa grande capacité d’environ 850 litres et sa porte pleine, elle permet de stocker jusqu’à 18 plaques pâtissières (600 × 400 mm), offrant ainsi une organisation optimale pour les productions en volume.

Son système de froid ventilé puissant assure une température négative homogène, garantissant la conservation parfaite des produits tout en préservant leur qualité et leur texture.

Fabriquée en inox robuste, elle est pensée pour un usage professionnel intensif avec une excellente résistance, une hygiène optimale et un entretien facilité.

La GL181 Polar est idéale pour les laboratoires et cuisines exigeants, combinant grande capacité, performance frigorifique et fiabilité au quotidien.