Armoire pâtissière positive une porte Série U GL180 Polar

Armoire pâtissière positive une porte Série U GL180 Polar:

• Marque : Polar
• Modèle : GL180-02
• Type : Armoire réfrigérée positive
• Capacité brute : 850 L
• Capacité nette utile : 619 L
• Capacité nette (fiche produit) : 534 L
• Dimensions (H x L x P) : 2010 x 740 x 990 mm
• Matériau : Acier inoxydable
• Puissance : 350 W
• Intensité : 1,95 A
• Alimentation : 230 V
• Réfrigérant : R290 (GWP 3)
• Plage de température : +2 °C à +5 °C
• Poids : 143 kg
• Prise : Oui
• Capacité de stockage : jusqu'à 18 plaques à pâtisserie perforées (vendues séparément)
• Porte pleine réversible, verrouillable et à fermeture automatique
• Roulettes robustes pour un déplacement facile
• Commandes numériques avec affichage digital
• Dégivrage manuel
• Construction facile à nettoyer
• Température ambiante de fonctionnement : 8 °C à 43 °C
• Classe climatique : 5
• Classe énergétique : D
• Indice d'efficacité énergétique : 53,1
• Consommation énergétique : 2,16 kWh/jour
• Consommation énergétique annuelle : 790 kWh/an
• Ecolabel UE : Non
• Utilisation prévue : températures ambiantes jusqu'à 40 °C
• Éco-participation (France) : 17,55 € par unité vendue.

Armoire verrouillable pouvant contenir jusqu'à 18 plaques à pâtisserie (600 x 400mm). Refroidissement assisté par ventilateur permet un refroidissement rapide et efficace pour les cuisines professionnelles. Contrôle de température entièrement automatique avec affichage numérique constant. Livrée avec 10 paires de glissières, distance entre chaque glissière 50mm.

NB : A utiliser impérativement avec des plaques à pâtisseries perforées et ne pas recouvrir de pâtes toute la plaque afin de permettre la circulation du froid. Prévoir impérativement un espace de 50 cm entre l'appareil et le plafond.

Veuillez noter que ce produit ne contrôle pas l'humidité, seulement la température.

Les meubles réfrigérés Polar Série U sont conçus pour stocker de manière très fiable vos produits à plus forte valeur. Construits selon les spécifications commerciales les plus strictes, ces unités disposent d'un puissant refroidissement à air pulsé, idéal pour réduire les risques de dégradations des aliments tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Si vous prévoyez d'ouvrir votre meuble très fréquemment, le système de réfrigération Polar Série U permet de maintenir de manière fiable une température toujours froide, dans des conditions de température ambiante jusqu'à 43 ° C.

L’armoire pâtissière positive GL180 de Polar est conçue pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles nécessitant une solution fiable de stockage réfrigéré pour produits sensibles.

Avec sa grande capacité de 850 litres et sa porte unique, elle permet de stocker jusqu’à 18 plaques pâtissières 600 x 400 mm, offrant ainsi une organisation optimale des productions sucrées et salées.

Son système de réfrigération ventilée garantit une température homogène et stable, généralement entre +2°C et +5°C, assurant la bonne conservation des préparations tout en préservant leur texture et leur qualité.

Fabriquée en inox, elle offre une excellente robustesse, une hygiène optimale et une grande facilité de nettoyage, adaptée aux exigences des environnements professionnels intensifs.

Robuste, performante et fiable, la GL180 Polar Série U constitue une solution idéale pour les professionnels recherchant capacité, stabilité thermique et efficacité de conservation.