Four mixte électrique EVOLUTION - 4x GN 1/1 & EN 60x40 - Mécanique | Eka - EKF416N :

Les + Produit :

• 2 fours en 1 : compatible plaques/grilles GN et EN grâce aux rails latéraux à double support

• Chambre de cuisson en acier inoxydable

• Porte vitrée pour surveiller la cuisson

• Supports latéraux faciles à monter

• Joint d’étanchéité

• Peut être superposé

• Système de refroidissement forcé pour les pièces intérieures

• Norme IPX4

• Certification CB

Caractéristiques techniques :

• Puissance : 3,4 kW

• Fréquence : 50/60 Hz

• Voltage : AC 220/230 V (monophasé)

• Nombre de moteurs : 2 unidirectionnels

• Indice de protection : IPX4

• Capacité : 4 plaques / grilles GN 1/1 ou EN 60x40

• Type de cuisson : ventilé

• Humidification : indirecte avec bouton

• Chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 430

• Plage de température : 100 à 260 °C

• Contrôle de la température : thermostat

• Panneau de commande : électromécanique inférieur

• Porte : ouverture à bascule, ventilée, avec vitre de contrôle

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 805 x 830 x 800 mm

• Dimensions internes (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm

• Distance entre plaques : 73 mm

• Poids net : 50,4 kg

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le four mixte électrique EKA EVOLUTION EKF416N – 4x GN 1/1 & EN 60x40. Ce four à convection électrique avec humidificateur offre 4 niveaux de cuisson polyvalents, adaptés aux formats GN 1/1 et EN 60x40 grâce à son rack de rails latérales innovant, éliminant le besoin de transférer vos préparations ou d’utiliser plusieurs fours.

Conçu pour les restaurants, hôtels et établissements de restauration rapide, il combine performance, flexibilité et gain d’espace. Sa chambre de cuisson robuste garantit des cuissons homogènes, tendres et savoureuses, tout en simplifiant le quotidien des chefs.

Facile à utiliser avec ses commandes mécaniques, ce four est économe en énergie et idéal pour un usage intensif. Conforme à la norme IPX4, il est protégé contre les projections d’eau, assurant sécurité et durabilité. Pour une longévité optimale, l’usage d’eau adoucie est recommandé.