Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 10x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF1064GS :

🔹 Performances de cuisson

• Capacité : 10 niveaux EN 600 × 400 mm – entraxe 80 mm

• Cuisson : Convection ventilée + vapeur directe avec réglage automatique

• Ventilation : 3 moteurs bidirectionnels pour une circulation uniforme de l’air

• Température : Réglable de 100 à 260°C

• Contrôle : Thermostat manuel pour une régulation précise

🔹 Interface & utilisation

• Panneau de commande : électromécanique latéral, simple et fiable

• Conçu pour une utilisation intensive en boulangerie et pâtisserie

🔹 Conception & hygiène

• Chambre de cuisson : acier inox AISI 304, robuste et facile à nettoyer

• Charnières : réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120° et 180°

• Porte : ouverture latérale avec système de verrouillage multi-angles

• Condensats : bac de récupération avec vidange sur la porte

• Prédisposition : lavage manuel

🔹 Sécurité & installation

• Alimentation gaz : multigaz (test méthane) avec buse GPL fournie

• Protection : indice IPX3 contre l’humidité

• Pieds : réglables pour une installation stable

🔹 Caractéristiques techniques

• Dimensions (L×P×H) : 850 × 1041 × 1231 mm

• Poids : 158 kg

• Capacité : 10 grilles EN 600 × 400 mm

• Débit thermique : 18 kW

• Tension : AC 220/230 V – monophasé

• Fréquence : 50 Hz

• Nombre de moteurs : 3 bidirectionnels

• Indice de protection : IPX3

🔹 Équipements inclus

• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche

• Câble monophasé : 3G 1,5 mm – longueur 1600 mm

• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte

• Charnières avec serrure multi-angles

• Buse GPL fournie

• Emballage : 908 × 1088 × 1296 mm