Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 4x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF464GS : 

🔹 Performances de cuisson

• Capacité : 4 niveaux EN 60×40 pour plaques pâtissières standard

• Cuisson : Convection ventilée + vapeur directe avec sélecteur manuel

• Ventilation : 1 moteur bidirectionnel pour une circulation uniforme de l’air

• Température : Réglable de 100 à 260°C

• Contrôle : Thermostat pour une régulation stable

🔹 Interface & utilisation

• Panneau de commande : Électromécanique latéral, simple et rapide à utiliser

• Conçu pour un usage professionnel intensif en boulangerie et pâtisserie

🔹 Conception & hygiène

• Chambre : Acier inox AISI 304 pour une hygiène optimale

• Porte : Vitrée ventilée avec ouverture latérale droite

• Charnières : Réglables avec blocage à 60°, 90°, 120° et 180°

• Condensats : Bac de récupération avec vidange sur la porte

• Prédisposition : Lavage manuel

🔹 Sécurité & alimentation

• Alimentation gaz : Multigaz (buse GPL fournie – test méthane)

• Conforme au règlement UE 2016/426 pour les appareils à gaz

• Indice de protection : IPX3

🔹 Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 850 × 1041 × 801 mm

• Poids : 102 kg

• Distance entre niveaux : 80 mm

• Capacité : 4 grilles 600 × 400 mm

• Débit thermique : 9,3 kW

• Tension : AC 220/230 V – monophasé

• Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)

🔹 Éléments inclus

• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche

• Câble monophasé : 3G 1,5 mm – longueur 1600 mm

• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte

• Charnières avec blocage multi-positions (60°, 90°, 120°, 180°)

• Buse GPL fournie

• Emballage : carton + palette – 908 × 1088 × 866 mm

Le four à gaz Tecnoeka Smart Bakery 4 niveaux EN 60x40 offre une cuisson ventilée avec vapeur, un panneau de commande électromécanique simple et un bac de récupération des condensats, idéal pour les besoins des boulangeries et pâtisseries.