Four mixte à gaz MILLENIAL Smart - 7x GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF711GS :

🔹 Performances de cuisson

• Capacité : 7 niveaux GN 1/1 – entraxe 68 mm

• Type de cuisson : Convection ventilée + vapeur directe

• Vapeur : Directe réglable via sélecteur manuel

• Température : 100°C à 260°C avec contrôle par thermostat

• Ventilation : 2 moteurs bidirectionnels pour une cuisson homogène

🔹 Interface & Commandes

• Panneau de commande : Électromécanique – position latérale droite

• Réglage : Commandes simples et intuitives adaptées aux cuisines professionnelles

🔹 Entretien & Hygiène

• Chambre de cuisson : Acier inox AISI 304 pour une hygiène professionnelle

• Condensats : Bac de récupération avec vidange sur la porte

• Protection eau : Norme IPX3 contre les projections

• Nettoyage : Prédisposition pour lavage manuel

🔹 Conception & Sécurité

• Porte : Ouverture latérale avec vitre de contrôle et ventilation intégrée

• Charnières : Réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120° et 180°

• Structure : Construction empilable

• Pieds : Réglables pour une installation stable

• Alimentation gaz : Multigaz (buse GPL incluse – testée méthane)

• Conformité : Règlement UE 2016/426

🔹 Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 730 x 855 x 951 mm

• Poids : 109 kg

• Puissance thermique : 13,5 kW

• Alimentation électrique : AC 220/230 V – Monophasé

• Fréquence : 50 Hz

• Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels

• Indice de protection : IPX3

🔹 Éléments inclus

• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche

• Câble : Monophasé (3G 1,5 mm² – longueur 1600 mm)

• Buse GPL incluse

• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte

• Charnières de porte avec système de blocage à paliers

• Emballage sur palette : 788 x 903 x 1016 mm

Four à gaz 7 niveaux GN 1/1 Tecnoeka Smart Cooking : panneau électromécanique, vapeur directe, bac à condensats, IPX3.

Le four à gaz Tecnoeka Millennial Smart Cooking 7 niveaux GN 1/1 offre convection et vapeur pour une cuisson homogène et maîtrisée. Doté d’un panneau de commande électromécanique, il garantit simplicité d’utilisation, robustesse et fiabilité. Idéal pour les cuisines professionnelles, restaurants et collectivités recherchant un four performant et durable.

SMART 

• Panneau électromécanique
• Vitesse de ventilation unique
• Facile à utiliser
• Minuteur de cuisson de 10 à 120 minutes / continu
• Température des fours électriques : de 100 à 270 °C
• Température des fours à gaz : de 100 à 260 °C
• Vapeur directe avec réglage via sélecteur à bouton (5 niveaux)
• Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
• Porte avec vitre de contrôle
• Protection contre l’eau : IPX3, IPX4
• Prédisposition pour lavage manuel
• Certification CB
• Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
• Charnière avec blocage de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120°, 180°
• Pieds réglables