Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 5 GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF511GS :

🔹 Performances de cuisson

• Capacité : 5 niveaux GN 1/1 – entraxe 68 mm

• Cuisson : ventilée avec vapeur directe réglable via sélecteur à bouton

• Température : 100°C à 260°C, contrôlée par thermostat

• Moteur : 1 moteur bidirectionnel

• Débit thermique : 9,3 kW

• Chambre de cuisson : acier inox AISI 304

• Règlement : conforme 2016/426/UE

🔹 Panneau & commandes

• Panneau de commande : électromécanique, latéral droit

• Contrôle facile des fonctions de cuisson et de vapeur

🔹 Conception & sécurité

• Porte : ouverture latérale droite, ventilée avec vitre de contrôle

• Charnières réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120° et 180°

• Pieds réglables pour stabilisation

• Norme de protection contre l’eau : IPX3

🔹 Alimentation & compatibilité

• Type : multigaz (méthane testé)

• Voltage : AC 220/230 V

• Fréquence : 50 Hz

🔹 Dimensions & poids

• Dimensions (L x P x H) : 730 x 855 x 800 mm

• Poids : 89 kg

• Distance entre guides : 68 mm

🔹 Équipements inclus

• Emballage carton + palette : 788 x 903 x 866 mm

• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche

• Câble : monophasé + [3G 1,5] – longueur 1600 mm

• Prédisposition au lavage manuel

• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte

• Buse GPL

Le Four à gaz Millenium Smart Cooking de Tecnoeka allie performance, facilité d’utilisation et durabilité. Conçu pour les cuisines professionnelles, il offre une cuisson ventilée et vapeur directe précise, avec une hygiène et sécurité optimales grâce à ses équipements intégrés et sa norme de protection IPX3.

Le four à gaz Millenium Smart Cooking Tecnoeka 5 niveaux GN 1/1 combine convection et vapeur pour une cuisson homogène et précise. Compact et robuste, il dispose d’un panneau électromécanique intuitif, d’une protection IPX3, d’un bac de récupération des condensats et de charnières réglables. Idéal pour cuisines professionnelles exigeantes, il offre fiabilité, performance et facilité d’entretien.

SMART – Commande électromécanique

• Panneau électromécanique
• Vitesse de ventilation unique
• Facile à utiliser
• Minuteur de cuisson de 10 à 120 minutes / continu
• Température des fours électriques : de 100 à 270 °C
• Température des fours à gaz : de 100 à 260 °C
• Vapeur directe avec réglage via sélecteur à bouton (5 niveaux)
• Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
• Porte avec vitre de contrôle
• Protection contre l’eau : IPX3, IPX4
• Prédisposition pour lavage manuel
• Certification CB
• Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
• Charnière avec blocage de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120°, 180°
• Pieds réglables