Rôtissoire électrique 8 broches 48 poulets 8EE/8EEN MCM

La rôtissoire verticale MCM 8EE / 8EEN est conçue pour une cuisson homogène, efficace et professionnelle. Idéale pour les cuisines de grande capacité, restaurants et traiteurs. Équipée de 8 broches et d’une capacité allant jusqu’à 48 poulets.

Avantages principaux

• Cuisson uniforme sur toute la surface grâce à un design optimisé
• Pignons en acier avec système de tension facile et faible entretien
• Sans régulation d’air primaire, pour un rendement énergétique maximal et une cuisson plus écologique
• Bac de grande capacité, idéal pour les pommes de terre, garnitures et jus de cuisson
• Résistances de haute qualité montées sans pincement, permettant la dilatation dans toutes les directions
• Plaques entre résistances amovibles, conçues pour que la graisse tombe dans le bac et non sur les résistances, facilitant le nettoyage et prolongeant la durée de vie de l’appareil
• Socle en acier inoxydable avec roulettes de 10 cm de diamètre inclus

Caractéristiques techniques

• Nombre de broches : 8
• Capacité : Jusqu’à 48 poulets
• Dimensions (L x P x H) : 1098 x 480 x 1720 mm
• Poids : 183 kg
• Modèle électrique EE : 26,4 kW
• Modèle électrique renforcé EEN : 36,0 kW
• Alimentation : 400V + N + T
• Hauteur du support : 200 mm

La rôtissoire électrique 8 broches 48 poulets 8EE/8EEN de MCM est conçue pour les établissements à très forte production recherchant puissance, capacité maximale et régularité de cuisson.

Dotée de 8 broches rotatives, elle permet la cuisson simultanée de jusqu’à 48 poulets, assurant une rotation continue et une répartition homogène de la chaleur. Le résultat : des volailles uniformément dorées, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Parfaite pour les rôtisseries, grandes boucheries, supermarchés et points de vente à forte affluence, cette rôtissoire professionnelle est adaptée à un usage intensif quotidien. Sa conception robuste garantit fiabilité, performance constante et durabilité.

La 8EE/8EEN MCM est la solution idéale pour les professionnels recherchant rendement élevé, efficacité énergétique et qualité de cuisson irréprochable.