Rôtissoires en gros morceaux Gaz 2 broches Grand pièce GPG-2 MCM :

• • Nombre de broches : 2
  • Dimensions (mm) : 1528 / 600 / 98
  • Poids : 135 kg
  • Puissance : 16 856 kcal/h

Capacité et utilisations :

• Agneaux ouverts jusqu’à 15 kg

• Jambons (2 broches) jusqu’à 8 kg chacun

• Adapté pour différentes pièces : porcelets, dinde, etc.

Équipement et dimensions :

• Broches (crachats) avec 110 cm de longueur utile

• Plateau de récupération des jus 109 x 54 x 5 cm, idéal pour rôtir pommes de terre et légumes

Confort d’utilisation :

• Éclairage intérieur pour une parfaite visibilité des rôtis pendant la cuisson

• Intérieur amovible facilitant le nettoyage et l’entretien

Capacité de rôtissage :

Peut rôtir de grandes pièces jusqu’à 34 cm de diamètre.

• Agneaux : jusqu’à 15 kg par pièce

• Jambons : 2 par broche, jusqu’à 8 kg chacun

• Pièces moyennes : cochon de lait, dinde, cuisses de viande, etc.

Équipement et fonctionnalités :

• Broches avec 110 cm d’espace utile

• Plateau récupérateur de jus 109 x 54 x 5 cm, idéal pour rôtir pommes de terre, légumes, etc.

• Éclairage intérieur pour mieux visualiser la cuisson des rôtis

• Intérieur démontable pour un nettoyage facile

La rôtissoire en gros morceaux gaz 2 broches grande pièce GPG-2 MCM est conçue pour la cuisson professionnelle de grandes pièces de viande, telles que gigots, dindes, rôtis ou volailles entières, en grande quantité.

Grâce à ses 2 broches motorisées, elle permet de cuire simultanément plusieurs pièces avec une rotation régulière, garantissant une cuisson homogène et parfaitement dorée. L’alimentation gaz offre une montée en température rapide et une puissance de chauffe élevée, idéale pour les services intensifs.

Ce modèle est parfaitement adapté aux rôtisseries, boucheries, traiteurs, restaurants et marchés, offrant une excellente productivité et un rendu visuel attractif pour la vente directe.

Sa conception robuste en acier inoxydable assure une grande durabilité, une hygiène irréprochable et un entretien facile.

🔹 Caractéristiques principales

• 2 broches grande capacité pour grosses pièces

• Fonctionnement au gaz haute performance

• Rotation motorisée pour cuisson uniforme

• Chaleur puissante et constante

• Structure en acier inoxydable

• Utilisation simple et fiable

🔹 Applications professionnelles

• Rôtisseries et grills

• Boucheries et traiteurs

• Restaurants et food service

• Marchés et événements

🔹 Les avantages de la rôtissoire GPG-2 MCM

✔ Grande capacité de production
✔ Cuisson homogène et savoureuse
✔ Puissance du gaz pour service intensif
✔ Présentation attractive des produits rôtis
✔ Robustesse et longévité

La rôtissoire gaz 2 broches GPG-2 MCM est la solution idéale pour les professionnels souhaitant augmenter leur capacité de production tout en garantissant une cuisson parfaite des grosses pièces de viande 🔥🍗