Doseur d’eau gravitaire DMG SOREMA :

• • Partie électrique – Dimensions : H 240 × L 340 × P 130 mm

  • Partie hydraulique – Dimensions : H 240 × L 350 × P 130 mm

  • Équipement permettant le dosage simple, grâce à un comptage électronique et à un arrêt automatique du volume d’eau, sans contrôle de la température de l’eau de coulage.

  • Conditions d’utilisation :

    • Température d’eau < 35 °C

    • Débit nominal : 8 L/min sous 0,05 bar

    • Tension d’alimentation : 240 V monophasé – 50 Hz

  • Accessoire :

    • Flexible sortie doseur avec crosse d’accrochage au pétrin

  • Encombrement :

    • L 340 × P 130 × H 240 mm (partie électrique)

    • L 350 × P 130 × H 240 mm (partie hydraulique)

• Poids : 7 kg

• Dosage automatique simple gravitaire :

• Doseur destiné à une installation avec refroidisseur sans pompe et coulage gravitaire dans le pétrin

• Caractéristiques de dosage :

  • Détermination du volume : 0,1 à 99,9 L

  • Unité de dosage : 0,1 L

  • Précision : ± 2 %

• Conditions d’utilisation :

  • Température d’eau : 0 à 35 °C

  • Température ambiante : 2 à 50 °C

• Débit nominal : 8 L/min sous 0,05 bar

• Tension d’alimentation :

  • 240 V monophasé – 50 Hz

  • 208–230 V – 60 Hz

• Accessoire :

  • Flexible sortie doseur avec crosse d’accrochage au pétrin

• Il est nécessaire de positionner le doseur à un niveau inférieur de 30 cm minimum à la sortie du refroidisseur.

Le doseur d’eau gravitaire DMG SOREMA est conçu pour assurer un dosage précis, fiable et constant de l’eau, sans alimentation sous pression. Il est particulièrement adapté aux boulangeries, pâtisseries, cuisines professionnelles et aux process agroalimentaires nécessitant une maîtrise parfaite des volumes d’eau.

Fonctionnant par gravité, le doseur DMG garantit une grande simplicité d’utilisation, une excellente précision de dosage et une répétabilité optimale, tout en limitant la maintenance. Sa conception robuste et durable permet une utilisation intensive, tout en assurant une longévité élevée.

Le doseur d’eau gravitaire DMG SOREMA constitue une solution fiable et économique pour optimiser la qualité des préparations et sécuriser les process de production.

Applications idéales :

• Boulangeries et pâtisseries

• Cuisines professionnelles

• Process agroalimentaires