Four à pizza à deux étages | REDFOX - E 18 :

• Dimensions nettes (L×P×H) : 1305 × 1185 × 763 mm

• Poids net : 243 kg

• Puissance électrique : 24 kW

• Capacité de pizzas : 18 × 33 cm

• Plaques de pierre réfractaire : Inférieur

• Épaisseur des plaques de pierre réfractaire : 14 mm

• Matériel : Inox

• Type de contrôle : Mécanique

• Type de poignée : Sur toute la longueur de la porte, en acier inoxydable

• Protection contre la vapeur : Oui

• Zones chauffantes indépendantes : Contrôle séparé de chaque chambre

• Cheminée pour l’extraction d’humidité : Oui

• Cheminée réglable : Oui

• Éclairage intérieur : Oui
  
  

Les fours à pizza sont des équipements essentiels pour tous les types d’établissements, mais ils sont particulièrement adaptés aux pizzerias et aux restaurants préparant des pizzas et plats similaires en grande quantité. Nous proposons une gamme étendue de fours électriques, incluant des fours de précuisson et des fours avancés à un ou deux étages. Chaque modèle diffère par sa capacité, son équipement et son confort d’utilisation. Des socles peuvent être ajoutés selon les besoins, et des pétrins puissants, indispensables pour la préparation de grandes quantités de pâte, complètent notre offre.

Les fours à pizza électriques REDFOX de la série E sont destinés aux pizzerias et aux établissements spécialisés avec un volume de pizzas vendues important. Chaque chambre dispose de commandes séparées, permettant un réglage optimal de la température. Tous les fours de la série E incluent un thermomètre analogique et des plaques réfractaires sur la face inférieure de la chambre. Les modèles sont disponibles en version simple ou double étage, et peuvent être raccordés en monophasé 230 V ou triphasé 400 V.

Le four à pizza à deux étages REDFOX E 18 est conçu pour les pizzerias et restaurants à très forte production. Ses deux grandes chambres de cuisson permettent de cuire simultanément un volume important de pizzas avec une diffusion homogène de la chaleur, garantissant une cuisson rapide, régulière et de haute qualité. Robuste et fiable, ce four professionnel est parfaitement adapté à un usage intensif quotidien, assurant des pizzas croustillantes, savoureuses et constantes, même en période de forte affluence.