Cellule mixte de refroidissement et congélation 12 niveaux ED60-12/290 Evologi FOSTER

Caractéristiques technique Cellule de refroidissement et congélation 12 niveaux FOSTER :

La nouvelle gamme Evologi entièrement conçue et construite en France réunit toutes les caractéristiques que vous êtes en droit d’attendre d’un matériel de cuisine professionnel : économie d’énergie, respect de l’environnement et parfaite conformité par rapport aux dernières directives européennes en matière d’eco-design. La gamme présente un nombre impressionnant d’options qui permettent à chacun de personnaliser son équipement pour qu’il s’intègre parfaitement dans l’organisation de sa cuisine. 

Fabrication

Construction monocoque

Isolation haute densité HFO épaisseur 60 mm

Revêtement intérieur et extérieur Inox 304

Fond intérieur arrondi sans marche en façade

Poignée profilé toute hauteur (portes)

Joints de portes magnétiques & fongicides

Fond en pointe de diamant avec bonde

Charnières renforcées à rappel : blocage à 110°

Piètement 4 roulettes (pieds inox en option)

Froid

Puissance frigorifique 2675W à –15/+32°C

Evaporateur ventilé traité cataphorèse

Fluide frigorigène R452A (R290 non disponible)

Pression acoustique 52 dbA (à 5m)

Chaleur dissipée 6758W par cycle

Dégivrage naturel

Bac de récupération des eaux de dégivrage Réévaporation électrique en option

Pilotage automatique sonde ou minuterie

 Refroidir ou congeler ? A vous de choisir !

Refroidissement de +63°C à +10°C en moins de 90mins avec une température d'entrée à +90°C

Surgélation de +63°C à -18°C en moins de 240mins

Double dimensions: GN1/1 ou 600X400mm. Carrosserie int/ext en inox 304, moteur ventilateur évaporateur en ABS, évaporateur à ailettes verticales: Robustesse et fiabilité à toute épreuve!

Options:

618524       Pieds (hauteur min cellule 865mm)

618583       Capot arrière inox ED45/ED60 (P+40mm)

618598       Dessus ergonomique - Régulation sur le dessus (H + 40mm)

618528       Réévaporation électrique

618545       Prééquipement HACCP (capteur supplémentaire pour raccordement sur système d'enregistrement.

SGCO2        Sans groupe, raccordement C02 90 bar garanti

REGTOUCH  Régulation TOUCH PAD

618546       Enregistreur de température USB