SOUS-VIDE 2/3GN. L402 7518.0115 Combisteel

SOUS-VIDE 1/1GN. L580 7518.0110 Combisteel

Découvrez la précision et la polyvalence de notre sous-vide compact 2/3GN !

Cet appareil sous-vide compact mais puissant est un complément indispensable à toute cuisine professionnelle, qu'il s'agisse d'un restaurant ou d'une entreprise de restauration. Avec sa capacité de 16 litres et sa taille de 2/3GN, il est parfait pour préparer avec précision une variété de plats, même en petites quantités. Grâce à son contrôle précis de la température, vous pouvez cuire vos plats au degré près. Dimensions 402x360x300 mm (LxPxH) - consommation 0.5 kW - temp. +30/+95ºC - poids 9.7 kg.

Caractéristiques principales :

• Contrôle précis de la température : garantissent des résultats parfaits à chaque fois.
• Capacité de 16 litres et 2/3GN: idéal pour préparer des portions de taille moyenne.
• Avec vanne de vidange : pour une vidange facile et rapide du réservoir d'eau.
• Boîtier en acier inoxydable : durable, hygiénique et facile à nettoyer.

Que vous prépariez un poisson délicat, une viande tendre ou des légumes croustillants, vous obtiendrez à chaque fois des résultats dignes d'un restaurant avec ce sous-vide.