Armoire de fermentation 10 Niveaux 400x600 Bartscher

La température, l'humidité de l'air et la durée peuvent être commandés électroniquement pour la fermentation. Le climat idéal pour les pâtes est notamment créé par la technologie innovante de circulation de l'air et par l'arrivée d'air externe.

Nombre de niveaux : 10

Distance entre les niveaux : 70 mm

Format des niveaux : 600 x 400 mm

Matériau : Acier inoxydable

Humidité de l'air : 10 % à 95 %

Plage de température jusqu'à : 50 °C

Contrôle automatique de l'humidité de l'air : Jusqu'à 99 %

Puissance du générateur de vapeur : 1,2 kW

Puissance de chauffage : 1,2 kW

Écran d'affichage : Humidité de l'air Température Durée

Réglage de la température : Par intervalles de 0,1 °C

Réglage de la durée : 1 à 999 minutes Fonctionnement continu

Température de l'arrivée d'eau : 10 °C à 40 °C

Commande : Électronique Manuel

Série : PR

Compris : Tuyau d'arrivée d'eau

Dimensions : L 985 x P 850 x H 630 mm

 Poids : 74,4 kg

Roulettes de direction : 2 roulettes, 2 roulettes de direction avec freins

Diamètre des roulettes : 80 mm

Puissance : 2,5 kW | 230 V | 50 Hz

Raccord d'appareil : Prêt à être branché

Type de niveaux : Horizontal

Remarque importante : À partir d'une pression de l'eau de 3,5 bars, un réducteur de pression est nécessaire

 Témoin lumineux de contrôle : Chauffe Marche/arrêt Humidité de l'air

 Propriétés : Technologie innovante de circulation de l'air

Raccord d'eau : R3/4"

Éclairage intérieur : LED

 Matériau à l'intérieur : Acier inoxydable

Générateur de vapeur : Steam-Box externe