Armoire chauffante ventilée 10 bacs GN 2/3 Sofraca

Armoire chauffante ventilée 5 bacs GN 1/1 ou 10 bacs GN 2/3 Sofraca

Cette armoire chauffante ventilée est uniquement destinée à un usage professionnelle. Un véritable sauna avec double paroi isolée pour réchauffer rapidement ou maintenir à température uniforme (125°C maximum) des plats, des assiettes avant le service ou des préparations culinaires en bacs GN 1/1 ou bacs GN 2/3. L'armoire chauffante ventilée permet de chauffer 120 assiettes de 34 cm de diamètre ou de maintenir à température 5 bacs de dimensions gastro-norme GN 1/1 ou 10 bacs GN 2/3 le tout sur 5 niveaux maximum. D'origine cette armoire chauffante est livrée avec 3 grilles réglable au pas de 70 mm. Sur ce modèle, les bacs gastro-normes sont stockés sur les grilles. Une armoire chauffante ventilée équipé d'un intérieur tout inox, d'une double isolation de toutes les parois même le toit, d'un thermostat allant jusqu'à 125 °C max, de 2 thermo-ventilateurs pour une parfaite répartition de la chaleur à l'intérieur de l'enceinte, d'une réserve d'eau pour le maintien du taux d'humidité, de la fermeture magnétique des portes et des roulettes avec frein.

Caractéristiques techniques :

• Parois intérieures inox

• Appareils livrés d’origine sur roues (pieds en option)

• Moteur ventilateur pour une parfaite répartition de la chaleur (2 dans le modèle 16122VC)

• Double isolation des parois et du dessus

• Portes à fermeture magnétique

• Porte non réversible

• Capacité max : 5 niveaux

• Equipées d’origine de roulettes avec frein (pieds en option)

• Utilisation comme chauffe assiette : capacité 120 assiettes ø 34 cm

• Utilisation pour maintien en température aliments, capacité 10 bacs GN 2/3 ou 5 bacs GN 1/1 (16122VC)

• Modèle 1 porte : possibilité de stocker les bacs sur les glissières

• Modèle 2 portes : stockage des bacs sur les grilles.

• Capacité assiettes : 120 assiettes (ø 34 cm)

• Capacité bacs : 10 bacs GN 2/3 ou 5 bacs GN 1/1

• Nombre de niveaux : 5

• Dimensions extérieures : 800 x 450 x 972 mm

• Dimensions intérieures : 720 x 375 x 730 mm

• Dimensions des grilles : 695 x 345 mm

• Surface utile : 720 x 375 mm

• Température : 130 °C

• Thermostat : 1

• Puissance : 3000 W

• Alimentation : 230V/1/T

• Poids :49 Kg