Formeuse à froid Sprizza ø 40cm SIGMA

Les formeuses SPRIZZA permettent de gérer l'épaisseur de votre rebord de pizza avec disques silicones à placer sous le tapis:

- Sans rebord: ajouter un disque égale au diamètre du plateau

- Rebord important: disque silicone selon le diamètre de la pizza moins de 3cm

- En standard: livré avec disque ø 29cm idéal pour une pizza de diamètre 32cm

Cette machine reproduit au plus près la dextérité manuelle du pizzaiolo en imitant sa délicatesse inégalée. Le système original de microrolling protégé, rigoureusement breveté, résulte d'une heureuse intuition originale qui a été développée et réalisée afin de pétrir la pâte à la manière des mains d'un expert. La performance exceptionnelle de la machine est d'obtenir une pâte froide avec le même type de bord que celui obtenu par un pizzaiolo habile, sans aucune altération. La machine est vraiment simple et pratique à utiliser et les portions de pâte sont toujours parfaitement aplaties.