Diviseuse Bouleuse DR 14 SIGMA

Découpe manuelle 14 sections

AVANT DE COMMANDER, PRECISIER LE TYPE DE COUPELLE: A, B, C, H et D

A: BLANC  Poids de pâtons : de 250 à 300g

B: VERT    Poids de pâtons : de 175 à 225g

C: ROUGE Poids de pâtons : de 150 à 200g

D: BLANC Poids de pâtons : de 110 à 150g

H: BLANC Poids de pâtons : de 220 à 260g

Arrondi automatique avec minuterie

Règles CE

Certification ETL et EAC

Cette machine est la synthèse la plus moderne des deux méthodes les plus anciennes de couper et d'arrondir le pain et la pâte à pizza.

La machine est capable de couper et d'arrondir environ 800/1000 portions de pâte par heure.

Les portions peuvent peser de 110 à 320 g avec le groupe de coupe se divisant en 14 sections et de 300 à 650 g avec le groupe de coupe en 11 sections. 

Le groupe de coupe, entièrement construit en acier inoxydable, est facilement démontable pour le remplacement ou le lavage. 

Grâce à un système d'arrondi très proche de la dextérité manuelle du pizzaiolo, la pâte est sans contrainte et les boules sont toujours parfaitement rondes.

La machine est extrêmement facile à utiliser et permet à un personnel non qualifié d'obtenir d'excellents résultats sans aucun effort physique.

 Cette petite machine très pratique est également très bon marché.