Clam

Clam Grill est fait pour la préparation rapide et efficace des différents plats tels que des steaks de viande, les poissons, les hamburgers,

viande hachée ou éventuellement pour la préparation de plats de légumes, des oeufs, etc. Combinaison des surfaces anti-adhésives

– plaque de fond chrome et feuille de téflon sur la plaque du haut – Ces surfaces nous permettent également de cuisiner avec une quantité

minimale de matières grasses. Haut puissance des deux plaques

permettant de traiter les aliments de manière optimale.

Les grills Clam sont des équipements essentiels pour les professionnels de la restauration souhaitant optimiser la vitesse et la qualité de cuisson. Conçus pour offrir une cuisson simultanée par le haut et par le bas, les clams garantissent une montée en température rapide, une répartition homogène de la chaleur et une efficacité incomparable pour les services intensifs.

Grâce à leurs plaques lisses, rainurées ou chromées, les clams permettent de saisir parfaitement viandes, burgers, poissons, paninis, sandwiches ou légumes, tout en préservant les saveurs. Les modèles électriques se distinguent par leur précision de réglage, leur robustesse et leur consommation énergétique maîtrisée, ce qui en fait un choix privilégié pour les restaurants, snacks, fast-foods, sandwicheries et food-trucks.

Les clams professionnels offrent également un gain de temps considérable, réduisant les temps de cuisson tout en assurant une qualité constante à chaque service. Le chrome, très apprécié dans les cuisines professionnelles, facilite le nettoyage, limite les résidus et garantit une hygiène parfaite. Qu’il s’agisse d’un clam simple pour une petite production ou d’un clam double au chrome pour un débit élevé, ces appareils sont conçus pour répondre aux exigences les plus strictes du secteur CHR.

Parcourez notre sélection de clams électriques pour trouver le modèle qui répondra le mieux à vos besoins : performance, durabilité, rapidité et qualité de cuisson sont au rendez-vous pour accompagner votre activité au quotidien.